Dopo aver sperimentato un corso di pasticceria per soli bambini, è nata l’esigenza di dare una guida ai giovani pasticceri intervenuti.
Il nostro libro nasce con la consapevolezza che i piccoli “pasticcioni” si divertano a cucinare con Iaio, Ietta e Lello in un percorso di ricette e curiosità coinvolgendo gli adulti nelle mansioni più complesse, e capiscano l’essenza e la raffinatezza dell’arte bianca.